Розовые безалкогольные вина

Розовые безалкогольные вина имеют характерный цвет, который может варьироваться от светлого до насыщенно-малинового, и содержит не более 0,5% спирта. В данной категории представлены сухие, полусухие и полусладкие вариации, которые производятся преимущественно в Германии, Испании и Франции. В роли сырья выступают популярные международные красные сорта — Мерло, Гренаш, Сира, Каберне Совиньон Темпранильо. Иногда в купаж добавляют и белые разновидности, такие как Шардоне и Айрен. От алкоголя вино избавляют путем вакуумной дистилляции или обратного осмоса. Эти технологии являются щадящими, поэтому в итоге не страдает самобытный букет напитка.
 
Вкусоаромат розового безалкогольного вина отличается элегантностью и утонченностью. В нем сочетаются мягкие фруктовые оттенки, сочные ноты садовых ягод — малины, клубники, черешни, красной смородины, пикантные мотивы десертных специй и освежающая кислинка. Этот напиток является прекрасным выбором для пикника, вечеринки на открытом воздухе или романтического ужина. Лучше всего он сочетается с фруктово-ягодными десертами и свежими фруктами, сливочным мороженым, закусками из рыбы и морепродуктов, не очень сладкой выпечкой.