Красное сухое вино Roquette & Cazes Douro DOC 2015 г. 0,75 л — винтажный купаж из 3-х сортов, выращенных в португальской Долине Дору. Урожай собирали вручную со зрелых лоз, средний возраст которых 36 лет. Виноград отделили от веточек и подвергли деликатному прессованию. Сусло сбраживалось в конических чанах из нержавеющей стали при постоянном контроле температуры. Для выдержки использовались бочки из французского дуба, в которых вино провело 18 месяцев.
- Сорта винограда: красные — Турига Насьональ 60%, Турига Франка 25%, Тинта Рориз 15%.
- Цвет: темно-бордовый с фиолетовыми бликами.
- Аромат: насыщенный, богатый, с переплетающимися тонами темных ягод, специй и древесины.
- Вкус: плотный, полнотелый, с бархатистыми танинами, сбалансированной кислинкой, ягодной палитрой и долгим послевкусием.
- Гастрономические сочетания: разнообразные мясные блюда, дичь с ягодным соусом, выдержанные сорта сыра.
- Температура сервировки: 16-18 градусов.
Скопировать ссылку
