Вино Adega de Palmela

Вино Adega de Palmela — марка португальского кооператива Adega Cooperativa de Palmela, расположенного в Палмеле на полуострове Сетубал, в 40 км к югу от Лиссабона. Кооператив основали в 1955 году под названием Adega Cooperativa da Região do Moscatel de Setúbal, а производство началось в 1958-м. Тогда объединение насчитывало 50 участников и выпускало не более 1,5 млн л в год. Сейчас около 200 виноградарей обрабатывают в общей сложности 1000 га, а ежегодный объем превышает 8 млн л. Основная зона виноградарства находится на песчаной равнине муниципалитета Палмела. Такой тип почв характерен для местной части винодельческого региона полуострова.

Под маркой выпускают тихие белые и красные версии категории DOC Palmela, включая Colheita Selecionada, Premium Reserva и Grande Reserva. В хозяйстве также делают крепленый Moscatel de Setúbal. Для красных вин используют прежде всего Каштелау, а также Сира и Арагонеш. Белые делают из местных и международных сортов, среди которых Фернау Пиреш. Производство оснащено современными линиями розлива, а мощность предприятия достигает 10 млн л в год.

Тихие вина Адега де Палмела отражают характер местных сортов и теплого региона. Красные образцы имеют рубиновый цвет. В аромате заметны красные ягоды, джем и пряности. Вкус мягкий, с бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием. Это подходящая компания к жареному и тушеному мясу, дичи, выдержанным сырам и блюдам из трески. Белые разновидности отличаются более свежим профилем, фруктовыми и цветочными мотивами. Их можно подавать к рыбе, морепродуктам, легким закускам и овощным блюдам.