Грузинское вино 2008 года

Грузинское вино 2008 года представляет собой коллекцию замечательных миллезимных напитков, созданных в лучших традициях грузинского виноделия. Основы местного производства, заложенные несколько веков назад, гарантируют получение классического вкуса. Длительная выдержка добавляет напиткам полноты и элегантности.

Не секрет, что качество напитков в первую очередь зависит от сырья, используемого на производстве. Надо сказать, что 2008 год для Грузии выдался не слишком урожайным — с виноградников собрали почти вдвое меньше ягод, чем в предыдущем году. В этом кроется причина того, что грузинское вино 2008 года было выпущено в гораздо меньших объемах. С одной стороны, напитки стали более редкими, но с другой — ценными для коллекционеров качественного спиртного.

Примерно 80% от общего объема пришлось на Кахетию, причем лучше всего плодоносили лозы сортов Саперави (19%) и Ркацители (75%). Именно поэтому грузинское вино 2008 года представлено рядом традиционных разновидностей, в числе которых белые сорта занимают значительную долю. Все напитки создаются по классической технологии, предусматривающей мацерацию сусла на мезге в больших глиняных сосудах — квеври. Их вкапывают в землю, благодаря чему ферментация производится при стабильной пониженной температуре. В результате вино сохраняет определенное количество природного сахара, создающего неповторимый вкус напитков.

В процессе выдержки такого алкоголя и контакта с древесиной его вкус несколько сглаживается, обретая изысканную гармоничность. Эти вина отличаются особой глубиной и многогранностью, за что их и ценят люди, знающие толк в хорошем алкоголе. Грузинское вино 2008 года можно предложить гостям в ходе праздничного застолья, а также не стыдно преподнести в подарок. Особенно уместным такой презент будет по поводу годовщины важного события, произошедшего в 2008 году — рождения детей, начала собственного бизнеса или какой-то личной памятной даты.

Такие вина уже сейчас являются редкостью, а со временем их ценность для гурманов будет расти. Они могут храниться без потери качества довольно долго, поэтому можно приобрести бутылочку для будущих торжественных событий.