Грузинское белое сладкое вино

Грузинское белое сладкое вино — довольно редкая разновидность национального алкоголя, которой свойственно высокое содержание сахара (минимум 45 г/л). Напитки данной категории выпускаются в нескольких частях Грузии на основе автохтонных сортов винограда: Цицка, Ркацители, Цоликаури и др. Получить напитки с требуемыми вкусовыми характеристиками можно лишь по специальной технологии, предполагающей непродолжительное брожение. Однако большую роль играет и применяемый виноград, который собирают на пике зрелости, т. е. когда в нем накапливается не менее 23% сахара. Помимо обычных ягод, могут использоваться плоды, прихваченные морозом, - такие ингредиенты позволяют получить напиток с многослойной палитрой, которая разительно отличается от букета традиционных грузинских белых сладких вин. Основная часть продукции поставляет на продажу в молодом виде, однако премиальные вариации выдерживаются в бочках из кавказского дуба около 6 месяцев. 

Стоимость грузинского белого сладкого вина, как правило, выше средней, что полностью соответствует заявленному качеству. К тому же для его изготовления используется только отборное сырье, а в составе отсутствуют искусственные добавки. Вкусоароматические оттенки элитного алкоголя придутся по душе любому дегустатору: в насыщенной фруктовой палитре проступают мягкие ванильные нюансы, ноты древесины и меда. Согревающее послевкусие средней длины станет завершающим штрихом многогранной палитры и проявит нежные цветочные отголоски. Грузинское белое сладкое вино рекомендуется употреблять охлажденным с легкими десертными блюдами: мороженым, спелыми фруктами, выпечкой, шоколадом и т. д. Этот напиток — превосходный дижестив, который будет уместен на любом празднике и сделает будничную трапезу особенно приятной.