Белое сухое вино Монастырское Квеври Хихви 0,75 л — традиционное грузинское янтарное (оранжевое), созданное из автохтона, который культивируется в регионе Кахетия. Виноградники находятся в микрозоне Кистаури на правом берегу реки Алазани. Винификация осуществляется в рамках древней кахетинской технологии: ягоды с кожицей, косточками и гребнями закладывают в большие глиняные кувшины-квеври, зарытые в землю. Ферментация естественная, длится 3-4 месяца, затем вино выдерживают в том же сосуде минимум полгода. Эта технология придаёт напитку богатый янтарный цвет, выразительные танины и сложный букет. Уникальность вина обусловлена редкостью сорта Хихви и технологией квеври, которая признана культурным наследием ЮНЕСКО.

• Сорт винограда: Хихви.
• Цвет: янтарный с золотыми бликами.
• Аромат: зрелые абрикосы, персик, мёд, сухие травянистые и минеральные оттенки.
• Вкус: полнотелый, маслянистый, с фруктово-медовым послевкусием, ощутимые мягкие танины и сбалансированная кислотность.
• Гастрономические сочетания: выдержанные сыры, блюда из птицы и свинины, грибные закуски, ближневосточная кухня.
• Температура сервировки: 10-12 °C.