Красное сухое вино Монастырское Квеври Оцханури Сапере 0,75 л выполнено в традиционной грузинской стилистике. Урожай собирают на виноградниках региона Имерети. Ферментация проходит в закопанных в землю глиняных амфорах-квеври. Сброженный сок с кожицей оставляют в них минимум месяц, затем вино выдерживают ещё около 12 месяцев в тех же сосудах. Такой подход обуславливает уникальный стиль с богатой танинной структурой и глубокой окраской. Вино из редкого автохтонного сорта Оцханури Сапере получило медаль IWSC. Критики отмечают его выразительный аромат и характерную терпкость, как у качественных европейских красных образцов.

• Сорт винограда: Оцханури Сапере.
• Цвет: глубокий рубиново-гранатовый.
• Аромат: ноты чёрной смородины, вишни, специй, иногда ванили.
• Вкус: плотный, с выразительной кислотностью и ощутимыми танинами, долгое послевкусие.
• Гастрономические сочетания: дичь, зрелые сыры, блюда из красного мяса.
• Температура сервировки: 16-18 °C.