Вино Dr. Zenzen

Немецкое вино Dr. Zenzen производится в долине Мозеля и Рейна, где виноградники занимают крутые склоны и получают максимум солнечного тепла. Компания ведет свою историю с XV века, когда семья Зензен начала виноделие в регионе. Династия сохранила традиции на протяжении поколений, развивая хозяйство и расширяя линейку напитков. Сегодня предприятие управляется наследниками, которые соединяют классические методы и современные технологии. Их цель — показать характер немецкого винограда в доступной и разнообразной форме.

Сырье поступает из лучших терруаров Мозеля, Рейнгессена и Пфальца. Эти земли отличаются разным составом почв: от сланца и песчаника до известняка. Такой контраст создает условия для формирования вина с индивидуальными чертами. Урожай собирают в основном вручную, что позволяет отбирать только здоровые грозди. Производство ориентировано на холодное брожение, чтобы сохранить свежесть и аромат. В завершение вина Др. Зензен выдерживаются в стальных емкостях или дубовых бочках в зависимости от стиля.

Призводитель делает тихие сухие белые, розовые и красные разновидности, а также игристые и десертные образцы. Основной сорт сырья — Рислинг, который дает яркие ноты цитрусов, яблока и персика, в сочетании с минеральными акцентами. Напитки из Мюллер-Тургау отличаются легкостью и мягкими фруктовыми мотивами. Сильванер дает гармоничные, более нейтральные версии с намеком на травянистые полутона. Красные Пино Нуар выражают тона вишни и спелой ягоды с деликатными пряными аккордами.