Вино Melsheimer

Немецкое вино Melsheimer производит одноимённая семейная винодельня, расположенная в коммуне Рейл на реке Мозель в земле Рейнланд-Пфальц. Семья Мельсхаймер занимается виноградарством уже пять поколений, возделывая лозы на крутых склонах вокруг Рейла. Особое внимание уделяется экологически ответственному уходу за крутыми и сверхкрутыми участками. Такие склоны считаются редким культурным ландшафтом: даже на Мозеле они составляют около 5% площадей, тогда как у хозяйства занимают примерно половину виноградников. Почвы представлены преимущественно сланцем, который играет ключевую роль в формировании характера вин. Почти все эти участки засажены Рислингом — сортом, с которым регион исторически связан на протяжении столетий.

Компания работает по принципам органического и биодинамического виноградарства. Урожай собирают вручную из-за экстремальной крутизны склонов. Ферментация проходит естественно, на собственных дрожжах, без интенсивного технологического вмешательства. Вина Мельсхаймер выдерживаются как в стальных резервуарах, так и в традиционных больших дубовых бочках. Основу ассортимента составляют сухие и полусухие Рислинги, а также образцы категорий Kabinett и Spätlese. Для них характерны ноты цитруса, зелёного яблока и трав, выраженная минеральная линия, связанная со сланцевыми почвами, и живая кислотность. С выдержкой проявляются нюансы мёда и спелых косточковых фруктов. Стиль марки подчёркивает чистоту терруара, точность структуры и естественную свежесть, которые считаются отличительными чертами этих мест.