Немецкое вино 2019 года

Немецкое вино 2019 года демонстрирует иной характер по сравнению с предыдущим сезоном, так как погода оказалась более прохладной и контрастной. Весна была неровной, с периодами дождей и пониженных температур. Лето — тёплое, но не такое жаркое, как в 2018, при этом ночи оставались прохладными. Эти колебания помогли сохранить кислотность и замедлили созревание ягод. Урожай получился меньшим из-за локальных заморозков и засушливых фаз, но качество оказалось высоким. В Мозеле сезон дал виноград с яркой кислотностью и чистыми фруктовыми тонами. В Рейнгау плоды созрели равномерно, а напитки вышли структурированными, с насыщенным ароматом и строгим балансом. В Пфальце стабильная осенняя погода позволила собрать плотное и ароматное сырьё. В Бадене релизы сохранили свежесть и при этом развили ноты зрелых фруктов.

Винтаж оказался благоприятным для сортов с поздним созреванием. Рислинг проявил высокую чистоту и выразительность, сохранив фирменную кислотность и четкий профиль. Пино Блан и Пино Гри дали более прохладный, строгий стиль с ясными фруктовыми акцентами. Шпетбургундер (Пино Нуар) стал плотным, но сдержанным по тону, танинная структура получилась тонкой и собранной. Красные образцы в целом вышли более элегантными, чем в предыдущем сезоне, так как умеренное тепло обеспечило зрелость без чрезмерной мощи. Розе показали свежий характер и ясные мотивы ягод. Сухие белые версии стали сильной стороной винтажа: баланс кислотности и зрелости оказался очень точным. Удались и полусухие стили, которые сохранили чистую фруктовость. Поздние сборы получились ограниченными по объёму, но насыщенными и долговечными.

Органолептика вин 2019 года из Германии строится на ароматах яблока, груши, персика, цитруса, белых цветов или красных ягод, фруктов, специй. Вкус — яркий, с чёткой линией кислотности и плотным ядром. Структура — собранная, с хорошим потенциалом выдержки, особенно у рислинга из Мозеля и Рейнгау. Напитки сочетают зрелость и прохладную энергию, что делает винтаж одним из самых гармоничных и перспективных в Германии за это десятилетие.