Вино Jean Stodden

Немецкое вино Jean Stodden производится в регионе Ар, расположенном на северо-западе Германии. Это семейное хозяйство с историей, начинающейся в XVIII веке, считается одним из ведущих производителей красных образцов. Современное поколение семьи Штодден продолжает традиции, заложенные предками, при этом внедряя точные методы виноделия и устойчивые практики ухода за лозами. Виноградники занимают крутые террасы по берегам реки Ар, где сланцевые и вулканические почвы накапливают солнечное тепло и способствуют формированию яркой минеральности в напитках. Мягкий климат региона с прохладными ночами и теплым летом помогает ягодам сохранять свежесть и сложный аромат.

Сырье выращивается на собственных участках, многие из которых старше пятидесяти лет. Основной сорт — Пино Нуар, известный в Германии как Шпетбургундер. Эта лоза требует внимательного подхода и тонкого понимания терруара. Урожай собирается вручную, грозди сортируются на винодельне. Ферментация проходит в открытых дубовых чанах, что позволяет точно контролировать экстракцию и сохранить естественный аромат винограда. Выдержка осуществляется в барриках из французского дуба, где напиток приобретает структуру, глубину и деликатные тона ванили, кожи и специй. Вино Жан Штодден выпускается в нескольких категориях — от базовых до коллекционных кюве с лучших участков, каждая партия которых ограничена по объему.

Букет образцов коллекции отличается утонченностью и точностью. Молодые разновидности демонстрируют ноты вишни, красной смородины и розового перца. Более зрелые версии раскрывают сложные аккорды черных ягод, земли и лесных грибов, в тонах ощущается дымка дуба и легкий намек на шоколад. Вкус их — гармоничный, с живой кислотностью и шелковистыми танинами, финал — длинный и чистый. Производитель известен тем, что сумел придать немецкому Пино Нуар статус вина международного уровня. Его стиль соединяет строгость северного климата с чувственной глубиной бургундской традиции, делая каждую бутылку отражением характера терруара и мастерства семьи.