Вино 2Naturkinder

Немецкое вино 2Naturkinder производит небольшая семейная винодельня, расположенная в регионе Франкония, в городе Китцинген. Ее основатели – супруги Мелани Дрешер и Михаэль Фон дер Мюлен, которые начали проект в начале 2010-х годов. Винодельня возникла как альтернатива промышленному производству и с самого начала ориентировалась на натуральное производство. Здесь полностью отказались от химических удобрений и пестицидов, используют органическое виноградарство и минимальное вмешательство в процессе винификации. Все напитки создаются без добавления искусственных дрожжей и фильтрации, часто — с применением выдержки в амфорах или дубовых бочках, что подчеркивает философию естественности и уважения к терруару.

Вино 2Натуркиндер бывает белым, красным, оранжевым (из винограда со светлой кожицей, ферментированного по красной технологии вместе с мезгой). Основные сорта сырья — Сильванер, Бахус, Мюллер-Тургау, Пино Нуар и Дорнфельдер. Напитки отличаются выразительным характером, свежестью и необычными акцентами, которые формируются благодаря спонтанному брожению и долгому контакту с кожицей ягод. Белые версии имеют тона яблока, цитрусов и травянистые мотивы, красные более пряные, с акцентами темных ягод и землистыми нюансами. Оранжи, ставшие визитной карточкой хозяйства, демонстрируют богатую текстуру и сложную ароматику с намеками на чай, мед и сухофрукты. Все образцы обладают яркой индивидуальностью и хорошо отражают идею «живого вина».

Сегодня бренд больше известен среди ценителей натурального виноделия в Европе и за ее пределами. Продукция марки экспортируется в Великобританию, США, скандинавские страны, а также в Японию и Австралию. Компания принимает участие в международных ярмарках, что укрепляет ее репутацию и открывает новые рынки. Хотя у винодельни нет большого количества наград, ее напитки регулярно получает высокие оценки в специализированных изданиях и упоминается в профессиональной прессе. Интересно, что владельцы активно поддерживают идею устойчивого сельского хозяйства и стремятся вдохновлять других виноградарей на экологичные методы работы. Таким образом, 2Naturkinder является не только производителем, но и символом новой волны немецкого виноделия.