Немецкое вино 2013 года

Немецкое вино 2013 года стало результатом одного из самых прохладных и непредсказуемых сезонов десятилетия. Весна затянулась, цветение лоз началось поздно, а лето принесло резкие колебания температур и частые дожди. В сентябре погода оставалась неустойчивой, однако октябрь подарил несколько сухих и теплых недель, позволив собрать ограниченный, но концентрированный урожай. Производительность виноградников тогда в большинстве регионов была ниже средней, однако качество ягод, собранных вручную, оказалось высоким. Этот винтаж запомнился как сложный для виноградарей, но благоприятный для тех, кто стремился к классическому стилю.

В Мозеле представители этого миллезима отличались напряженной кислотностью и тонкой минеральностью. Рислинг здесь показал свою холодную, почти кристаллическую чистоту, с ароматами лайма, зеленого яблока и травяных нот. В Рейнгау образцы были более плотными, с выраженной фруктовостью и легкими медовыми акцентами. Пфальц дал немного более щедрые по телу разновидности, особенно из сортов Шпетбургундер и Граубургундер с тонами спелых ягод и слив. В Бадене климат оказался чуть мягче, что позволило получить насыщенные и гармоничные красные версии, сохранившие при этом естественную свежесть. В Сааре и Рувере урожай был ограниченным, но Рислинг оттуда стал эталоном чистоты и кислотного баланса.

Особенно хорошо проявили себя сухие и полусухие стили, а также экземпляры из категорий Кабинетн и Шпатлезе, в которых высокая кислотность уравновешивала остаточную сладость. Ароматика вин Германии 2013 года — чистая и сдержанная, с минеральными тонами и легкими намеками на травы. Вкус — напряженный, свежий, с долгим потенциалом выдержки. Винтаж стал временем терпеливых виноделов и классических напитков с прохладной элегантностью и выразительным северным характером.