Вино Erben von Beulwitz

Немецкое вино Erben von Beulwitz производится в регионе Мозель, где виноградники известны своими крутыми склонами и почвами, сформированными из сланца. Хозяйство расположено в городке Клуссерват и ведет историю с XVII века, когда первые упоминания о винодельческой семье Бёльвиц появились в документах. Современный облик винодельни сформировался в XIX–XX веках, а в конце прошлого столетия бренд получил новую волну развития благодаря вниманию к качеству и сохранению традиций. Виноград для этих напитков выращивается на террасированных участках, где перепады температур и особая экспозиция склонов создают условия для медленного созревания ягод и накопления богатого аромата.

Производство базируется на классических методах работы с сортом Рислинг, который здесь является доминирующим. Вина Эрбен фон Бёльвиц сбраживаются в стальных резервуарах при контролируемой температуре, что позволяет сохранить свежесть и яркость ароматики. Некоторые партии выдерживаются дольше, чтобы получить минеральные полутона и легкие медовые мотивы. Под маркой выпускаются сухие и полусухие образцы, а также экземпляры с более высокой остаточной сладостью, которые демонстрируют баланс между кислотностью и фруктовой выразительностью. В органолептике этих разновидностей заметны тона зеленого яблока, лайма, белого персика, дополненные акцентами трав и дымно-сланцевыми нюансами, типичными для Мозеля.

Предприятие уделяет внимание не только классическим виноградникам, но и старым лозам, возраст которых превышает 70 лет. Урожай с них дает вина особой глубины и потенциала к выдержке. Многие образцы марки отмечены наградами на немецких и международных конкурсах, что подчеркивает их статус среди ценителей Рислинга. Erben von Beulwitz сочетает в себе черты исторического наследия и современного виноделия, оставаясь одним из характерных представителей традиции Мозеля, где каждая бутылка отражает особенности терруара и многовековой опыт виноградарей.