Вино Bimmerle

Немецкое вино Bimmerle производится одноименной семейной винодельней, расположенной в Бадене — одном из крупнейших винодельческих регионов Германии. Основанное в середине XX века предприятие постепенно выросло из небольшой частной инициативы в современный винодельческий комплекс, сохранив при этом традиции и ориентацию на качество. В хозяйстве применяются современные методы обработки винограда, включая контролируемое брожение и мягкое прессование, но при этом особое внимание уделяется ручному труду и точному отбору ягод. Такой подход позволяет сохранять баланс между традиционной техникой и инновациями, что отражается в стабильности и узнаваемом стиле напитков.

Вина Биммерле бывают тихие и игристые. Также производитель выпускает специальные линейки, ориентированные на экспорт. Основные сорта винограда, применяемые в качестве сырья, — Riesling, Pinot Noir, Pinot Gris и Müller-Thurgau, также используются Silvaner и региональные разновидности. Белые версии отличаются свежестью, легкой минеральностью и выразительной фруктовой палитрой с тонами яблока, груши и цитрусов. Красные варианты демонстрируют гармонию мягких танинов и акцентов вишни, малины и пряных нюансов. Игристые отличаются деликатным перляжем, мотивами белых фруктов и легкими цветочными аккордами.