Белое сухое вино Robert Schatzle - Schloss Neuweier Riesling Mauerberg Erste Lage Baden VDP 0,75 л представляет собой выразительный Рислинг с ярким терруарным характером. Виноград выращивают на участке Мауэрберг с южной экспозицией, на крутом склоне. Такие условия ограничивают урожайность и усиливают концентрацию вкуса. Почвы состоят из известняка и мергеля, что формирует четкую минеральную линию и сохраняет свежесть. Сбор проводится вручную. Сусло после мягкого длительного прессования отстаивается около двух суток для очистки. Ферментация проходит при контролируемой температуре 18 °C, частично используется спонтанное брожение. Это придает вину дополнительную глубину и сложность. Оно ценится за чистоту стиля и баланс, его отмечают знатоки немецких Рислингов.

• Сорт винограда: Рислинг.
• Цвет: светло-соломенный с зеленоватым оттенком.
• Аромат: свежий, с нотами цитрусовых, яблока и легкими минеральными нюансами.
• Вкус: сухой, чистый, с яркой кислотностью, фруктовой ясностью и длительным минеральным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: рыба, морепродукты, легкие закуски.
• Температура сервировки: 10-12 °C.