Вино 100 Hugel

Вино 100 Hugel – это линейка белых и розовых вариаций из местных сортов винограда, представленная семейной компанией Wittmann. Хозяйство, расположенное в южной части Рейнхессена в городе Вестхофен, ведет свою историю с 1663 года.

За прошедшие столетия виноделы накопили огромный опыт, который помогает им выпускать напитки безупречного качества. Следуя традициям, они отбирают лучшие грозди, собранные вручную, а ферментация сусла проходит в бочках из дуба в присутствии природных дрожжей. С 1990 года на участках с лозами внедрены органические методы ухода, а с 2004-го семейство Виттманн перешло на использование биодинамических принципов, получив соответствующий сертификат.

Наименование вина 100 Хюгель переводится как «100 холмов» и отлично отражает рельеф Рейнхессена. Лозы выращивают в микрозонах с различным терруаром. Особую ценность представляют участки категории Grosses Gewachs – по неофициальной классификации немецких виноделов с таких виноградников получают напитки лучшего качества. В качестве сырья производитель использует урожаи сортов Рислинг, Шойребе, Сильванер, Пино Гри, Пино Нуар. Коллекция бренда представлена сухими моносортовыми разновидностями с изящным ароматом и богатым вкусом с оттенками орехов, фруктов и трав. Вино 100 Холмов подают охлажденным как аперитив к салатам из овощей и блюдам из белого мяса.