Белое сухое вино Christoffel Erben Riesling Trocken 0,75 л представляет собой классический мозельский Рислинг, созданный на исторической винодельне в Урциге. Виноград растет на крутых террасах двух знаменитых участков — Урцигер Вюрцгартен и Эрденер Трепхен, где почвы богаты древним сланцем и отлично прогреваются солнцем. Урожай собирают исключительно вручную, оставляя только здоровые грозди с лоз возрастом 30-60 лет. Производство основывается на щадящих методах: после мягкого прессования сок отправляют в старые дубовые фудры, где начинается медленная ферментация при низких температурах с использованием натуральных дрожжей. Процесс брожения может длиться несколько недель, что дает возможность сохранить тонкие ароматические соединения. Выдержка проходит в тех же емкостях на осадке в течение нескольких месяцев, после чего вино разливают по бутылкам без фильтрации, максимально сохраняя его природный характер. Уникальность этого Рислинга кроется в балансе между яркой минеральностью сланцевых почв и свежей фруктовой кислотностью. Christoffel Erben Riesling Trocken неоднократно получал высокие баллы от винных критиков, которые отмечали его чистоту, элегантность и способность к длительному хранению в погребе.

• Сорт винограда: Рислинг.  
• Цвет: бледно-соломенный с легким зеленоватым отблеском.  
• Аромат: тонкий и многослойный, с нотами зеленого яблока, цитрусовой цедры, белых цветов и характерной сланцевой минеральности.  
• Вкус: сухой, свежий, с отчетливой кислотностью, тонами лайма, грейпфрута и легкой пряностью, переходящий в долгое, чистое послевкусие с нотками дробленого камня.  
• Гастрономические сочетания: хорошо подходит к блюдам из белой рыбы, морепродуктам, овощным салатам, птице в легких соусах и козьим сырам.  
• Температура сервировки: 10-12 °C.