Белое сухое вино Georg Mosbacher Basalt Forst Riesling Trocken 0,75 л — немецкий напиток из Пфальца, созданный из урожая с участков Ungeheuer и Pechstein. Местные почвы содержат вулканическую породу, происходящую с расположенного выше Пехштайнкопфа. Такое геологическое образование считается уникальным для региона. Оно связано с выраженным минеральным и пряным характером напитка. Ягоды собирают вручную с отбором сырья. Брожение начинается спонтанно, без внесения культивированных дрожжей. Созревание проходит в новом крупном деревянном бочонке Stückfass и ёмкости tonneau. Затем продукт остается на тонком дрожжевом осадке вплоть до розлива.
- Сорта винограда: Рислинг 100%.
- Цвет: светло-золотистый с зеленоватыми нюансами.
- Аромат: насыщенный, с мотивами спелого персика, грейпфрута, камня и пряностей.
- Вкус: плотный и собранный, с живой кислотностью, легкой сливочностью, четкой структурой и продолжительным минеральным финалом.
- Гастрономические сочетания: запеченная форель, судак на гриле, креветки, куриная грудка с травами, ризотто с морепродуктами, мягкие козьи сыры.
- Температура подачи: 8–10 °С.
Скопировать ссылку
