Белое сухое вино Weingut Peter Jakob Kuhn Oestrich Quarzit Riesling Trocken 0,75 л в п/у создается в регионе Рейнгау, который считается одним из лучших для выращивания Рислинга. Виноградники расположены на склонах с кварцитными и глинисто-алювиальными почвами, богатых минералами. Эти земли хорошо аккумулируют тепло и медленно отдают его ночью, что обеспечивает равномерное созревание ягод. Климат в Рейнгау умеренный: теплое лето и прохладные ночи позволяют сохранить кислотность, необходимую для баланса вина. Урожайность здесь невысокая, но это дает более концентрированный вкус. В год сбора винограда погодные условия отличались стабильностью: дождей было немного, что снизило риск заболеваний лозы, а достаточное количество солнечных дней обеспечило полное развитие ароматики. Винодельня известна использованием органических и биодинамических методов, брожение проходит на диких дрожжах в больших дубовых бочках, что придает напитку особую глубину и текстуру.

• Сорт винограда: Рислинг (100%).
• Цвет: светло-соломенный с зеленоватыми отблесками.
• Аромат: тона белых цветов, акценты цитрусов и минеральные мотивы.
• Вкус: свежий, с яркой кислотностью, нюансами лайма, зеленого яблока и намеком на сланец.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, козий сыр, блюда азиатской кухни с легкой пряностью, как аперитив.
• Температура подачи: 9–11 °C.