Белое сладкое вино Pauly Niederberg-Helden Riesling Auslese 0,375 л происходит из Германии, с крутых сланцевых склонов долины Мозель. Участок Нидерберг-Хельден отличается высокой степенью минерализации почв и оптимальной южной экспозицией. Каменистый грунт хорошо прогревается днём и быстро остывает ночью, что создаёт значительный перепад температур. Такие условия позволяют плодам долго вызревать, сохраняя при этом яркую кислотность. Для создания напитка используется отборный урожай категории Ауслезе. Около 20% ягод в составе используемого сырья поражены благородной плесенью Botrytis cinerea, что даёт высокую сахаристость и характерные медовые тона в букете. Ферментация проходит медленно в стальных ёмкостях. После завершения брожения вино непродолжительное время выдерживается в нержавеющей стали перед розливом по бутылкам.

• Сорт винограда: Рислинг (100%).
• Цвет: интенсивный золотисто-жёлтый с янтарными бликами.
• Аромат: в букете доминируют оттенки персика, абрикоса, медовых сот, айвы, а также тонкие нюансы сланцевой минеральности и цукатов.
• Вкус: сладкий, но при этом очень свежий, с выраженной кислотностью, тонами засахаренных цитрусов, экзотических фруктов и долгим, бархатистым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: десерты на основе яблок, персиков и абрикосов, фуа-гра, голубые сыры, острые блюда азиатской кухни.
• Температура подачи: 8–10 °С.