Аргентинское вино 2011 года

Аргентинское вино 2011 года отличилось балансом между зрелостью и свежестью. Год выдался умеренным по температуре, с прохладной весной и сухим летом. Виноград созревал равномерно, без перегрева и потери кислотности. В Мендосе, основном регионе производства, ночи были прохладными, что позволило сохранить аромат и структуру ягод. Для красных сортов, особенно Мальбека и Каберне Совиньона, это стало удачным временем: вина получили плотный цвет, богатый аромат и зрелые таннины. Белые сорта, такие как Торронтес и Шардоне, проявили свежесть и минеральность. Урожай 2011 года считается сбалансированным и классическим, особенно по сравнению с более жаркими годами.

Красные вина этого года выразительны и структурированы. Цвет — глубокий рубиновый, с фиолетовыми отблесками. Аромат сложный: спелые черные ягоды, фиалки, немного ванили и шоколада. Вкус насыщенный, но гармоничный, с мягкими таннинами и долгим послевкусием. Белые вина отличаются чистотой и легкостью. Их аромат раскрывается нотами цитрусов, персика и белых цветов. Вкус свежий, с мягкой кислотностью и минеральными тонами. Особенно выделились образцы из долины Уко и Сальты, где прохладный климат придал напиткам утонченность и ароматическую глубину.