Вино региона San Juan (Сан Хуан)

San Juan (Сан Хуан) — второй по объемам производства винодельческий регион Аргентины, который уступает в показателях только провинции Мендоса. Он расположен на западе страны, почти на границе с Чили, в предгорьях Анд. Виноделие здесь зародилось в XVI веке благодаря испанским колонистам. В настоящее время под лозы отдано около 47 тыс. га (60% всей территории). Регион выпускает 20% аргентинского вина.

Виноградники Сан Хуана раскинулись на склонах холмов и каменистых террасах, на коричнево-красных, каменисто-пористых и богатых кремнием почвах. Климат в регионе жаркий и засушливый, в году бывает до 300 солнечных дней, осадков выпадает не более 200 мм, разница между дневными и ночными температурами может достигать 20 градусов. Посадки лозы приходится орошать искусственно, хотя некоторое количество влаги дают тающие ледники и крупные реки Ячал и Сан Хуан. Основные культивируемые сорта — Мальбек, Ламбруско,Темпранильо, Мальвазия, Шираз, Торронтес, Шардоне и др.

Вино Сан Хуан выделяется своим интенсивным, выразительным, концентрированным вкусоароматом.
Дегустационные характеристики обусловлены тем, что в жарком климате региона виноград успевает накопить много сахара и в целом поспевает быстрее. Ассортимент производителей широк и разнообразен, в нем представлены красные, белые и розовые моносепажные и купажированные напитки. Сорта из разных микрозон несколько отличаются своей стилистикой. Так вино San Juan из долины Туллум обладает богатым букетом с пикантными островатыми нотками, вариации из Долины Педернал привлекают внимание бархатистыми танинами и насыщенным ароматом, а разновидности из Долины Зонда отличаются сложностью и хорошей структурированностью.