Аргентинское вино Norton

Вино Norton — алкогольная продукция гарантированно высокого качества в ассортименте аргентинской компании Bodega Norton, которая была основана в 90-х годах XIX века англичанином Эдмундом Палмером Нортоном. Предприятие назвали в честь основоположника, организовавшего первую в южной части региона Mendoza винодельню. На сегодняшний день она входит в четверку крупнейших изготовителей вина в стране и ежегодно поставляет порядка 100 тысяч гектолитров спиртного, а экспортная география насчитывает 60 государств в разных частях мира. Ее возглавляет Гернот Лангес-Сваровский, под руководством которого хозяйство было модернизировано. На данный момент создание напитков осуществляется на передовом итальянском и французском оборудовании, а все процессы контролируют высококвалифицированные специалисты. Общая площадь принадлежащих компании поместий (всего их пять) исчисляется 1200 га, при этом виноградники занимают около 680 га. Здесь произрастают лозы популярных европейских сортов и автохтоны: Совиньон Блан, Торронтес, Каберне Совиньон, Мальбек и др.

Крепость вина Нортон, представленного сухими вариациями моносепажной и купажированной категорий, варьируется от 13 до 14,5%. Сырье — спелые ягоды без повреждений — собирают вручную и подвергают сбраживанию в стальных или бетонных чанах, после чего фильтруют и бутилируют либо отправляют на выдержку в ценные дубовые баррики (в том числе вторичного использования). Потенциал хранения некоторых разновидностей достигает 10 лет.

В букете белых вин мягкого золотисто-перламутрового оттенка с соломенными отражениями прослеживаются отчетливые минерально-цветочные и грейпфрутовые нюансы, перемежаемые акцентами свежескошенной травы и крыжовника. Это спиртное эксперты советуют употреблять как аперитив или дополнение к сырам твердых сортов, морепродуктов, рыбных деликатесов и т. п. Предпочтительная температура сервировки — 9-12 °С. Красные продукты демонстрируют глубокий рубиново-бордовый цвет и интенсивный ягодно-минеральный ароматический рисунок, который идеально сочетается с сочным полнотелым вкусом. Присутствующие в нем намеки сливы, пряностей и ежевичного джема обрамляют мотивы черники и перца. Идеальными закусками к вину, которое следует пить при 16-18 °C, служат паста с говядиной и свининой, колбаски, карпаччо и овощи на гриле.