Аргентинское вино Rutini

Вино Rutini — продукция известного аргентинского бренда, выпускаемая в рамках товаров компании Bodega la Rural. Ее основатель — Фелипе Рутини — является итальянцем по происхождению. Искусству виноделия его обучил отец, создававший напитки в городе Асколи-Пичено. Фелипе эмигрировал в Аргентину и производил напитки уже в Южной Америке. История основанного им хозяйства началась в 80-х годах XX века в регионе Мендоса, где была построена небольшая фабрика по обработке винограда. Впоследствии производственные мощности расширили, как и сырьевую базу, и владения предприятия, включавшие ранее плантации в Долине Уко, пополнились посадками в Долине Тупунгато.

Изготовление вина Рутини, которое представлено в сухом сегменте и обладает крепостью 13-14%, сочетает традиционные технологии и инновационные методики, поэтому оно отличается высоким качеством и незаурядными органолептическими показателями. Основой спиртного служат спелые ягоды ручного сбора: сорта Мальбек, Шардоне, Каберне Совиньон, Торронтес, Темпранильо и др. Их подвергают тщательной сортировке и ферментации при контролируемой температуре. Некоторые вариации проходят выдержку в барриках из древесины американского и французского дуба — новых и повторного наполнения.

В коллекции вина Rutini присутствуют белые и розовые продукты с мягким цитрусовым букетом, выражающим органичные намеки трав, цитрусовой цедры и мякоти, персика, спелых ягод. Этот алкоголь рекомендуется сервировать охлажденным до 8-12°C перед едой или в дополнение к блюдам из даров моря, картофелю в сырной подливе, мягким сырам, тигровым креветкам на шпажках. Визитной карточкой компании являются красные разновидности. Им присущи темно-рубиновый цвет с пурпурными отблесками и сочный вкусоаромат, наполненный нюансами сливы, табака, вишневого джема, ежевики и ванили. Предпочтительная температура подачи к столу — 14-18 °C. На роль гастрономического сопровождения идеально подходят мясо утки, ягненка, говядина и телятина, приготовленные в стиле кухонь Европы и Южной Америки.