Аргентинское вино Шираз (Shiraz)

Аргентинское вино Шираз производят из одноимённого сорта, который хорошо прижился на южноамериканских землях. Shiraz, известный во Франции как Сира, был завезён в Аргентину во второй половине XX века. Климат страны оказался для него подходящим: жаркое солнце, сухие ветра и значительная разница между дневными и ночными температурами позволяют ягодам накапливать насыщенные ароматы и сохранять кислотность. Лучшие виноградники расположены в предгорьях Анд, где почвы бедные и хорошо дренированные, что способствует формированию концентрированного вкуса. Сорт активно выращивают в Мендосе, особенно в долине Уко и районе Лухан-де-Куйо, а также в провинциях Сан-Хуан и Ла-Риоха, где климат ещё более жаркий.

Шираз популярен среди аргентинских виноделов, хотя уступает по масштабам выращивания Мальбеку. Его ценят за способность выражать особенности терруара. В прохладных районах ягоды созревают медленнее, и вино получается более пряным и структурным. В жарких зонах вкус становится плотным, с оттенками спелых фруктов и сладких специй. Аргентинский терруар придаёт вину характерную теплоту и мягкость, а высокая солнечная активность усиливает ароматику. Благодаря высоте виноградников, часто превышающей тысячу метров над уровнем моря, ягоды сохраняют свежесть даже при долгом созревании, что делает вкус сбалансированным.

Из Шираза в Аргентине делают в основном красные сухие вина, но встречаются и полусухие или полусладкие варианты. Они отличаются тёплым, фруктовым характером, оттенками ежевики, черники и чёрного перца. Иногда Shiraz смешивают с другими сортами — Мальбеком, Каберне Совиньоном или Мерло, создавая купажированные вина с более сложным ароматом и гармоничной структурой. Они пользуются популярностью как на внутреннем рынке, так и за пределами страны. Аргентинский Шираз считается выразительным примером того, как сочетание солнца, гор и традиций создаёт особый винодельческий стиль, узнаваемый благодаря насыщенности и яркому вкусу.