Аргентинское вино 2012 года

Аргентинское вино 2012 года стало результатом сложного, но в целом удачного для виноделов сезона. Весна была прохладной, что замедлило цветение, однако лето выдалось сухим и солнечным, с хорошим перепадом дневных и ночных температур. Это позволило винограду равномерно созревать и сохранить кислотность. Урожай был ниже среднего по объему, но с высокой концентрацией ароматов. Особенно хорошо проявили себя регионы Мендоса и Патагония, где виноград Мальбек и Каберне Совиньон набрали идеальную спелость, а белые сорта вроде Шардоне и Совиньон Блан сохранили свежесть и минеральность. Производители отмечали гармонию между структурой и фруктовостью, что сделало винтаж 2012 года сбалансированными и выразительными.

Красные вина этого года отличаются насыщенным цветом, зрелыми танинами и яркими тонами черной смородины, слив и пряностей. Особенно выделяются Мальбек из долины Уко и Каберне Совиньон из Луян-де-Куйо — мощные, с долгим послевкусием и потенциалом выдержки. Белые вина, напротив, получились живыми и элегантными: Шардоне демонстрируют ноты цитрусов и белых цветов, а Совиньон Блан — травянистость и минералы. 2012 год стал примером того, как умеренная урожайность и точное управление климатом позволяют добиться высокой концентрации вкуса и аромата. Эти вина сегодня считаются классикой аргентинского виноделия начала десятилетия.