Аргентинское Trapiche

Вино Trapiche — высококачественная продукция аргентинской компании с аналогичным названием, которая выпускает вариации премиальной категории. Предприятия было основано в регионе Мендоса Тибурсио Бенегасом (Tiburcio Benegas) в конце XIX века. Компания прошла сложный путь от небольшой вниодельни до крупнейшего у себя на родине экспортера элитных напитков, владеющего более чем 1000 га плантаций. Высота расположения — от 600 м до 1,2 км над уровнем моря. На их территории выращивается экологически чистый виноград Пино Нуар, Мальбек, Шардоне, Каберне Совиньон, служащий основой сухих и полусухих разновидностей.

Для изготовления каждого вида вина Трапиче, как правило, используется урожай одного сорта. Сырье подвергается сбраживанию в цементных и стальных емкостях. Некоторые образцы выдерживаются в бочках из американского и французского дуба. Белые вариации демонстрируют светло-лимонную палитру с блестящими соломенными чертами. В их аромате прослеживаются цветочно-травяные и цитрусовые намеки, а свежий гладкий вкус пестрит штрихами лайма, акации и минералов. Оптимальная температура подачи варьируется в диапазоне от 10 до 12 °C. на роль закусок подходят куртина с кабачками, фруктовая нарезка, блюда из тигровых креветок. Красные вина темного рубиново-пурпурного цвета благоухают слаженными перцово-малиновыми и ежевичными полутонами, вкусовой букет источает пряные, сливовые, ванильные и черничные оттенки. Идеальным гастрономическим сопровождением служат мягкие и твердые сыры, говядина или дичь на гриле, паста с кусочками мяса. Перед сервировкой этот алкоголь предпочтительно охладить до 16-18 °C. Вино Trapiche поставляется в 750-миллилитровых стеклянных бутылках с многоразовыми отвинчивающимися крышками и пробками из натурального материала.