Аргентинское вино Шенен Блан (Chenin Blanc)

Аргентинское вино Шенен Блан известно своей свежестью и лёгкостью. Этот сорт завезён в страну из Франции и прижился на равнинах и у подножий Анд. Аргентина даёт винограду мягкий климат, солнечные дни и прохладные ночи. Такие условия помогают ягодам сохранять кислотность и аромат. Виноградники Chenin Blanc встречаются в Мендосе, Сан-Хуане и Рио-Негро. В некоторых районах сорт используют как вспомогательный, но в последние годы интерес к нему растёт. Производители всё чаще экспериментируют, создавая вина с более выраженным сортовым характером.

Виноград Шенен Блан хорошо чувствует себя в сухом и солнечном климате Аргентины. На песчаных и аллювиальных почвах он даёт урожаи с тонкой ароматикой и сбалансированной кислотностью. Терруар оказывает заметное влияние: в Мендосе вина получаются яркие и цитрусовые, в Сан-Хуане — более тёплые и мягкие, с нотами тропических фруктов. Высокогорные участки добавляют свежесть и минеральность. Аргентинские виноделы используют современное оборудование, чтобы подчеркнуть естественные качества сорта. Вина часто выдерживаются в стальных ёмкостях для сохранения чистоты вкуса.

Из Шенен Блан в Аргентине производят в основном белые сухие и сладкие вина. Сухие версии отличаются чистотой и фруктовым профилем, сладкие — мягкостью и цветочными оттенками. Иногда сорт смешивают с Совиньоном Бланом, Торронтесом или Шардоне, получая купажи с более сложным ароматом. Такие вина лёгкие, свежие и универсальные в гастрономии. Chenin Blanc в Аргентине остаётся не самым массовым сортом, но постепенно занимает прочное место среди культивируемых в стране белых разновидностей. Его потенциал в местных терруарах раскрывается всё полнее, а стилистика становится узнаваемой и самобытной.