Аргентинское вино Пино Гриджио (Pinot Grigio)

Пино Гриджио в Аргентине занимает особое место. Сорт пришел в страну из Европы и быстро показал хорошую адаптацию к местному климату. Основные плантации сосредоточены в Мендосе, где прохладные ночи и яркое солнце днем создают баланс между сахаром и кислотностью. В меньших объемах Pinot Grigio выращивают в Патагонии и провинции Сан-Хуан. Эти регионы дают разное выражение сорта: в предгорьях Анд ягоды сохраняют свежесть и минеральность, а на более теплых землях виноград приобретает мягкие фруктовые оттенки.

Аргентинский терруар оказывает заметное влияние на характер вин Пино Гриджио. Высокогорные виноградники, расположенные на высоте свыше тысячи метров, обеспечивают ягодам густой аромат и плотную структуру. Колебания температуры между днем и ночью помогают сохранить кислотность, что делает вино свежим и ярким. Почвы в большинстве районов каменистые и бедные, что ограничивает урожайность, но придает вину концентрацию и выразительность. В отличие от европейских регионов, где сорт может быть более нейтральным, аргентинские вина отличаются интенсивными нотами цитрусов, белых фруктов и иногда легкими оттенками цветов.

Из Pinot Grigio в Аргентине производят преимущественно белые сухие вина, но встречаются и розовые версии, полученные за счет краткого контакта с кожицей ягод. Такие вина обладают более насыщенным цветом и мягким ягодным акцентом во вкусе. Редко сорт используется для полусухих вин, так как его природная кислотность лучше раскрывается в сухом исполнении. Иногда Пино Гриджио включают в купаж с Совиньоном Блан или Шардоне, создавая более сложные композиции. Вина этого сорта находят спрос как на внутреннем рынке, так и на экспорт, благодаря сочетанию свежести, легкости и яркой фруктовой палитры.