Вино региона Salta (Сальта)

Salta (Сальта) — один из наиболее значимых винодельческих регионов Аргентины, расположенный в ее северной части. Здесь находятся самые высокогорные виноградники в мире. Они разбиты на высоте от 1500 до более 3000 метров над уровнем моря и окружены горными хребтами, которые задерживают дождевые облака. Из-за этого климат в регионе довольно засушливый. Лозы питаются в основном за счет сходящей с вершин талой воды. В Сальте всегда прохладно, даже в разгар лета, а между дневными и ночными температурами фиксируются значительные перепады.
 
Первые лозы в регионе были посажены в XVI веке миссионерами-иезуитами. Сегодня на территории Сальты работает четыре десятка виноделен, а под посадки лозы отданы все пригодные площади. Около 35% виноградников заняты белыми сортами, такими как Торронтес, Совиньон Блан и Шардоне. Остальная часть засажена красными разновидностями — это Мальбек, Каберне Совиньон, Мерло, Таннат. Лозы располагаются на участках с разными типами почв: супесчаными, аллювиальными на подложке из песка и глины, гравийно-песчаными, а потому дают урожаи с отличающимися органолептическими свойствами.
 
Все вина Salta обладают ярким и насыщенным вкусоароматом. Белые вариации покоряют своим свежим, чистым, сбалансированным букетом с фруктово-цветочной гаммой. Красные вина Сальты привлекают внимание элегантным и гармоничным вкусом с сочными ягодными мотивами.