Аргентинское красное полусухое вино

Аргентинское красное полусухое вино — популярный тип напитка крепостью 13-15% и оптимальному показателю сахара от 5 до 25 граммов на литр. Центр виноделия Аргентины располагается в культовом регионе Мендоса, который также является поставщиком наибольшего количества вин красных полусухих сортов. На территории данной зоны расположено рекордное количество хозяйств, культивирующих как автохтонные, так и международные сорта винограда. Основой для напитков данной категории являются такие значимые разновидности культуры, как Мальбек, Мерло, Каберне Совиньон, Шираз и другие. При этом среди предложенных образцов встречаются как винтажи из одного типа сырья, так и купажные напитки. 

Приготовление красного полусухого вина Аргентины основывается на классической европейской методике, однако в стране существуют и свои уникальные особенности виноделия. В общих чертах схема производства подразумевает процедуру неполного сбраживания сусла для сохранения остаточного сахара. Финальным штрихом является выдержка (от нескольких месяцев до нескольких лет) в дубовой бочке, которой подвергаются наиболее ценные винтажи удачных урожайных лет. 

Популярность красных полусухих вин из Аргентины стремительно растет — данные образцы приобрели всемирную известность как достойные напитки по привлекательной стоимости. Вино ярко-рубинового цвета обладает густым ароматом, в котором различимы отголоски спелой сливы, ежевики, смородины и черешни, удачно дополненные сладкими мотивами выпечки. Вкусовая палитра с хорошо выраженными танинами представлена фруктовыми оттенками и ягодными штрихами. Сочетать аргентинское красное полусухое вино лучше с мясными блюдами и закусками, а также с сырами, спагетти и овощным рагу. Такое вино высокого качества, предлагаемое по доступной стоимости, уместно подать гостям во время отдыха на природе к шашлыку из баранины или свинины.