Вино Septima

Вино Septima представлено качественными вариациями сухой категории, которые обладают уровнем крепости 12,5-14%. Его выпускает одноименная компания из аргентинского региона Мендоса, департамента Лухан-де-Куйо, основанная группой Codorníu в 2001 году. Винодельня была построена по самобытной древней технологии, подразумевающей нагромождение камней при возведении стен. Благодаря применению этого способа, здание обладает необходимыми для изготовления натуральных вин степенью теплоизоляции и уровнем влажности.
 
Ассортимент вина Септима включает моносепажные и купажированные разновидности на базе ягод вариаций Шардоне, Семильон, Мальбек, Каберне Совиньон и других сортов, выращиваемых на собственных угодьях компании. Красные вариации создаются по методу контролируемого сбраживания со специально отобранными дрожжами натурального происхождения, также спиртное проходит вызревание в американских и французских дубовых бочонках. Алкоголь вишнево-рубинового оттенка выражает приятные ягодно-древесные, минеральные и пряные черты, которые способны подчеркнуть деликатесы из мяса, дичи, запеченных овощей. Оптимальная температура сервировки — 16-18 °C. Белые вина соломенно-золотистого оттенка с цитрусово-медовым ароматом демонстрируют чистый фруктовый вкус, перемежаемый намеками светлых ягод и флердоранжа. Рекомендуемая температура подачи находится в пределах 10-12 °C, на роль гастрономического дополнения подходят дары моря, рыбные закуски, десерты с добавлением цедры и мякоти апельсина. Также эти вариации хороши в роли аперитива. Вино Septima реализуется в 750-миллилитровых бутылках с пробками и практичными отвинчивающимися крышками.