Квеври

Квеври (kvevri) — это особый керамический кувшин, использующийся для производства вин. Сегодня квеври является Квеври (kvevri)национальным достоянием грузинского винодельческого искусства, а с 2013 года — объектом культурного наследия ЮНЕСКО. Данная глиняная емкость напоминает кувшин без ручек или конусообразную амфору и может иметь различный объем — до 8 тысяч литров. Достоверных сведений о дате появления подобных кувшинов не существует, однако есть предположения о том, что квеври были в ходу еще в период существования государства Урарту (около XIII – VIII вв. до н.э.). Вплоть до XX века квеври считались неотъемлемыми элементами винодельческой технологии Грузии, а процедура брожения виноматериала в данных сосудах являлась единственно верной. Сегодня такая методика создания вин успешно комбинируется с прогрессивными европейскими технологиями, и на территории страны осталось лишь несколько хозяйств, практикующих хранение вина в квеври. 

Суть создания винных образцов с использованием квеври заключается в длительном брожении виноматериала на мезге. Осенью глиняные кувшины по горловину закапывают в землю в погребах винодельческих хозяйств и на 3/4 заполняют виноградом вместе с гребнями, кожицами и косточками. В процессе брожения шапка мезги поднимается к горлу кувшина, а по завершении — оседает на дно. Виноделы наглухо запечатывают квеври и оставляют виноматериал настаиваться до весны. Столь уникальный метод создания вина, не имеющий аналогов в мире, получил собственное название — кахетинский (в честь винного региона страны).

Вино из квеври — это эксклюзивный напиток, который является жемчужиной мирового алкогольного искусства и настоящей гордостью грузинских виноделов. На современных заводах глиняные емкости чаще всего заменяют стандартными металлическими чанами, поэтому найти в продаже настоящее грузинское вино из квеври довольно сложно. Произведенные данным способом вина невозможно спутать ни с одним другим напитком — у них более сложная, гармоничная структура и изысканный аромат. В отличие от массовых фабричных сортов, вина из квеври имеют характерный терпкий вкус с преобладанием оттенков специй и сухофруктов, что обусловлено длительным настаиванием виноматериала на мезге в емкости с пористыми стенками. Среди ценителей бытует мнение, что именно такой напиток способен продемонстрировать все величие исконно грузинского виноделия, а маленькие производственные объемы делают вина из квеври объектами повышенного интереса со стороны мировых коллекционеров.

Satrapezo 10 Kvevri Грузинское вино Сатрапезо 10 Квеври
Satrapezo 10 Kvevri Грузинское вино Сатрапезо 10 Квеври
  • Страна / Производитель
    Грузия флаг Грузия / Satrapezo
  • Градус / Объем бутылки
    14% / 0.75 л
  • Сорт винограда
    Ркацители
  • Классификация по выдержке
    метод Квеври (Kvevri)
  • Тип вина
  • Год производства
    2016
  • Вид вина
    Оранжевое
  • Рейтинг
    98
Цена: 2072 руб.
Артикул 35356

Satrapezo 10 Kvevri Грузинское вино Сатрапезо 10 Квеври 
Askaneli Rkatsiteli Qvevri Грузинское вино Асканели Ркацители Квеври
Askaneli Rkatsiteli Qvevri Грузинское вино Асканели Ркацители Квеври
  • Страна / Производитель
    Грузия флаг Грузия / Askaneli
  • Градус / Объем бутылки
    11-12% / 0.75 л
  • Классификация по выдержке
    метод Квеври (Kvevri)
  • Сорт винограда
    Ркацители
  • Тип вина
  • Вид вина
    Оранжевое
Цена: 626 руб.
Артикул 38050

Вино Ркацители Квеври Премиальное Кварельский Погреб 0.75 л.
Вино Ркацители Квеври Премиальное Кварельский Погреб 0.75 л.
  • Страна
    Грузия флаг Грузия
  • Градус / Объем бутылки
    13% / 0.75 л
  • Классификация по выдержке
    метод Квеври (Kvevri)
  • Тип вина
  • Подарочная упаковка
    Картонная упаковка
  • Вид вина
    Оранжевое
Цена: 882 руб.
Артикул 93193

Вино Ркацители Квеври Премиальное Кварельский Погреб 0.75 л. 
Вино Ркацители Квеври Премиальное Кварельский Погреб 0.75 л. 
Вино Ркацители Квеври Премиальное Кварельский Погреб 0.75 л. 
Artwine Rkatsiteli Qvevri Грузинское вино Артвайн Ркацители Квеври
Artwine Rkatsiteli Qvevri Грузинское вино Артвайн Ркацители Квеври
  • Страна / Производитель
    Грузия флаг Грузия / Artwine
  • Градус / Объем бутылки
    11-12% / 0.75 л
  • Классификация по выдержке
    метод Квеври (Kvevri)
  • Сорт винограда
    Ркацители
  • Тип вина
  • Год производства
    2015
  • Вид вина
    Оранжевое
Цена: 924 руб.
Артикул 35978

Kakheti Co Kisi Qvevri2014 Вино Киси Квеври Кахети Ко 2014г
Kakheti Co Kisi Qvevri2014 Вино Киси Квеври Кахети Ко 2014г
  • Страна / Производитель
    Грузия флаг Грузия / Kakheti Co
  • Градус / Объем бутылки
    12.5% / 0.75 л
  • Сорт винограда
    Киси
  • Классификация по выдержке
    метод Квеври (Kvevri)
  • Год производства
    2017
  • Регион
    Кахети
  • Вид вина
    Оранжевое
Цена: 995 руб.
Артикул 43480

Kakheti Co Kisi Qvevri2014 Вино Киси Квеври Кахети Ко 2014г 
Koncho&Co Saperavi Qvevri Грузинское вино Кончо и Ко Саперави Квеври
Koncho&Co Saperavi Qvevri Грузинское вино Кончо и Ко Саперави Квеври
  • Страна / Производитель
    Грузия флаг Грузия / Koncho&Co
  • Градус / Объем бутылки
    13% / 0.75 л
  • Классификация по выдержке
    метод Квеври (Kvevri)
  • Сорт винограда
    Саперави
  • Тип вина
  • Год производства
    2011
  • Вид вина
Цена: 1042 руб.
Артикул 37269

Koncho&Co Kisi Qvevri Грузинское вино Кончо и Ко Киси Квеври
Koncho&Co Kisi Qvevri Грузинское вино Кончо и Ко Киси Квеври
  • Страна / Производитель
    Грузия флаг Грузия / Koncho&Co
  • Градус / Объем бутылки
    12.5% / 0.75 л
  • Сорт винограда
    Киси
  • Классификация по выдержке
    метод Квеври (Kvevri)
  • Сорт винограда
    Киси
  • Тип вина
  • Год производства
    2018
  • Вид вина
  • Оранжевое
Цена: 1049 руб.
Артикул 37225

Palavani Saperavi Qvevri 0.75l грузинское вино Палавани Саперави Квеври 0.75 л.
Palavani Saperavi Qvevri 0.75l грузинское вино Палавани Саперави Квеври 0.75 л.
  • Страна
    Грузия флаг Грузия
  • Градус / Объем бутылки
    12% / 0.75 л
  • Классификация по выдержке
    метод Квеври (Kvevri)
  • Тип вина
  • Вид вина
Цена: 1080 руб.
Артикул 43591

интернет магазин alcoplaza.ru
Chateau Kvareli Ркацители Квеври белое сухое
  • Страна / Производитель
    Грузия флаг Грузия / Chateau Kvareli
  • Градус / Объем бутылки
    13% / 0.75 л
  • Классификация по выдержке
    метод Квеври (Kvevri)
  • Тип вина
  • Год производства
    2016
  • Вид вина
    Оранжевое
Цена: 1140 руб.
Артикул 35600

Грузинское Вино Хихви Квеври Палавани
Грузинское Вино Хихви Квеври Палавани
  • Страна
    Грузия флаг Грузия
  • Градус / Объем бутылки
    12% / 0.75 л
  • Классификация по выдержке
    метод Квеври (Kvevri)
  • Тип вина
  • Вид вина
    Оранжевое
Цена: 1197 руб.
Артикул 45579

Tbilvino Qvevris Rkatriteli грузинское вино Тбилвино Квеврис Ркацители
Tbilvino Qvevris Rkatriteli грузинское вино Тбилвино Квеврис Ркацители
  • Страна / Производитель
    Грузия флаг Грузия / Tbilvino
  • Градус / Объем бутылки
    12.5% / 0.75 л
  • Классификация по выдержке
    метод Квеври (Kvevri)
  • Тип вина
  • Год производства
    2014
  • Вид вина
    Оранжевое
Цена: 1232 руб.
Артикул 39478

Chelti Mtsvane Qvevri 0.75l Грузинское вино Челти Мцване Квеври 0.75 л.
Chelti Mtsvane Qvevri 0.75l Грузинское вино Челти Мцване Квеври 0.75 л.
  • Страна
    Грузия флаг Грузия
  • Градус / Объем бутылки
    13% / 0.75 л
  • Классификация по выдержке
    метод Квеври (Kvevri)
  • Сорт винограда
    Мцване
  • Тип вина
  • Год производства
    2017
  • Вид вина
Цена: 1260 руб.
Артикул 47437

Chelti Estate Winery Khikhvi of qvevri 0.75l Грузинское вино Челти Хихви Квеври 0.75 л.
Chelti Estate Winery Khikhvi of qvevri 0.75l Грузинское вино Челти Хихви Квеври 0.75 л.
  • Страна
    Грузия флаг Грузия
  • Градус / Объем бутылки
    13% / 0.75 л
  • Классификация по выдержке
    метод Квеври (Kvevri)
  • Тип вина
  • Год производства
    2017
  • Вид вина
Цена: 1260 руб.
Артикул 47435

Rkatsiteli Qvevri Dora 0.75l грузинское вино Ркацители Квеври Дора 0.75 л.
Rkatsiteli Qvevri Dora 0.75l грузинское вино Ркацители Квеври Дора 0.75 л.
  • Страна
    Грузия флаг Грузия
  • Градус / Объем бутылки
    13% / 0.75 л
  • Сорт винограда
    Ркацители
  • Классификация по выдержке
    метод Квеври (Kvevri)
  • Сорт винограда
    Ркацители
  • Год производства
    2017
  • Вид вина
  • Оранжевое
Цена: 1515 руб.
Артикул 43160

Rkatsiteli Qvevri Dora 0.75l грузинское вино Ркацители Квеври Дора 0.75 л. 
Mildiani Kvevri Грузинское вино Ркацители коллекция Милдиани Квеири
Mildiani Kvevri Грузинское вино Ркацители коллекция Милдиани Квеври
  • Страна
    Грузия флаг Грузия
  • Градус / Объем бутылки
    14% / 0.75 л
  • Сорт винограда
    Ркацители
  • Классификация по выдержке
    метод Квеври (Kvevri)
  • Год производства
    2015
  • Вид вина
    Оранжевое
Цена: 1519 руб.
Артикул 42626

Shalva Gvaramadze Khikhvi 0.75l Грузинское вино Шалва Гварамадзе Хихви 0.75 л.
Shalva Gvaramadze Khikhvi 0.75l Грузинское вино Шалва Гварамадзе Хихви 0.75 л.
  • Страна
    Грузия флаг Грузия
  • Градус / Объем бутылки
    12,5% / 0.75 л
  • Тара
    Стеклянная
  • Классификация по выдержке
    метод Квеври (Kvevri)
  • Сорт винограда
    Хихви
  • Год производства
    2017
  • Вид вина
Цена: 1820 руб.
Артикул 47434

Besini Qvevri Dry White Вино Грузинское Квеври 2016
Besini Qvevri Dry White Вино Грузинское Квеври 2016
  • Страна
    Грузия флаг Грузия
  • Градус / Объем бутылки
    13% / 0.75 л
  • Сорт винограда
    Ркацители
  • Классификация по выдержке
    метод Квеври (Kvevri)
  • Сорт винограда
    Ркацители
  • Год производства
    2018
  • Вид вина
  • Оранжевое
Цена: 1840 руб.
Артикул 43214

Besini Qvevri Dry White Вино Грузинское Квеври 2016 
Glekhuri Rkatsiteli Qvevri грузинское вино Глехури Ркацители Квеври
Glekhuri Rkatsiteli Qvevri грузинское вино Глехури Ркацители Квеври
  • Страна
    Грузия флаг Грузия
  • Градус / Объем бутылки
    13% / 0.75 л
  • Сорт винограда
    Ркацители
  • Классификация по выдержке
    метод Квеври (Kvevri)
  • Год производства
    2017
  • Вид вина
    Оранжевое
Цена: 2074 руб.
Артикул 40665

Glekhuri Rkatsiteli Qvevri грузинское вино Глехури Ркацители Квеври 
Glekhuri Saperavi Qvevri грузинское вино Глехури Саперави Квеври
Glekhuri Saperavi Qvevri грузинское вино Глехури Саперави Квеври
  • Страна
    Грузия флаг Грузия
  • Градус / Объем бутылки
    13.5% / 0.75 л
  • Классификация по выдержке
    метод Квеври (Kvevri)
  • Тип вина
  • Год производства
    2019
  • Вид вина
Цена: 2234 руб.
Артикул 40666

Glekhuri Saperavi Qvevri грузинское вино Глехури Саперави Квеври 
Wine Besini Qvevri Dry Red Вино Бесини Квеври 2017
Wine Besini Qvevri Dry Red Вино Бесини Квеври 2017
  • Страна
    Грузия флаг Грузия
  • Градус / Объем бутылки
    14% / 0.75 л
  • Сорт винограда
    Саперави
  • Классификация по выдержке
    метод Квеври (Kvevri)
  • Сорт винограда
    Саперави
  • Год производства
    2017
  • Вид вина
Цена: 2302 руб.
Артикул 43215

Wine Besini Qvevri Dry Red Вино Бесини Квеври 2017 
Gavazi Rkatsiteli 0.75l Грузинское вино Гавази Ркацители 0.75 л.
Gavazi Rkatsiteli 0.75l Грузинское вино Гавази Ркацители 0.75 л.
  • Страна
    Грузия флаг Грузия
  • Градус / Объем бутылки
    13% / 0.75 л
  • Классификация по выдержке
    метод Квеври (Kvevri)
  • Сорт винограда
    Ркацители
  • Тип вина
  • Год производства
    2016
  • Вид вина
Цена: 2310 руб.
Артикул 47424

Gavazi Rkatsiteli 0.75l Грузинское вино Гавази Ркацители 0.75 л. 
Chigogidze Rkatsiteli Qvevri 0.75l Грузинское вино Чигогидзе Ркацители Квеври 0.75 л.
Chigogidze Rkatsiteli Qvevri - вино Чигогидзе Ркацители Квеври 0.75 л.
  • Страна
    Грузия флаг Грузия
  • Градус / Объем бутылки
    14% / 0.75 л
  • Тара
    Стеклянная
  • Классификация по выдержке
    метод Квеври (Kvevri)
  • Сорт винограда
    Ркацители
  • Тип вина
  • Год производства
    2017
  • Вид вина
    Оранжевое
Цена: 2520 руб.
Артикул 47425

Chigogidze Rkatsiteli Qvevri - вино Чигогидзе Ркацители Квеври 0.75 л. 
Грузинское Вино Квеври Шато Мухрани
Грузинское Вино Квеври Шато Мухрани
  • Страна
    Грузия флаг Грузия
  • Градус / Объем бутылки
    12.5% / 0.75 л
  • Классификация по выдержке
    метод Квеври (Kvevri)
  • Вид вина
  • Оранжевое
Цена: 2533 руб.
Артикул 44658

Грузинское Вино Квеври Шато Мухрани 
Tchotiashvili Natural Kvevri Reserve Rkatsiteli 0.75l грузинское вино Чотиашвили Натурал Квеври Резерв Ркацители 0.75 л.
Tchotiashvili Natural Kvevri Reserve Rkatsiteli 0.75l грузинское вино Чотиашвили Натурал Квеври Резерв Ркацители 0.75 л.
  • Страна / Производитель
    Грузия флаг Грузия / Tchotiashvili
  • Градус / Объем бутылки
    13% / 0.75 л
  • Сорт винограда
    Ркацители
  • Классификация по выдержке
    метод Квеври (Kvevri)
  • Год производства
    2014
  • Вид вина
  • Оранжевое
Цена: 2646 руб.
Артикул 44049

Tchotiashvili Natural Kvevri Reserve Rkatsiteli 0.75l грузинское вино Чотиашвили Натурал Квеври Резерв Ркацители 0.75 л. 
Saperavi Qvevri Dora 0.75l грузинское вино Саперави Квеври Дора 0.75 л.
Saperavi Qvevri Dora 0.75l грузинское вино Саперави Квеври Дора 0.75 л.
  • Страна
    Грузия флаг Грузия
  • Градус / Объем бутылки
    13% / 0.75 л
  • Классификация по выдержке
    метод Квеври (Kvevri)
  • Тип вина
  • Год производства
    2016
  • Вид вина
Цена: 2647 руб.
Артикул 43161

Saperavi Qvevri Dora 0.75l грузинское вино Саперави Квеври Дора 0.75 л. 
Tchotiashvili Natural Kvevri Reserve Saperavi 0.75l грузинское вино Чотиашвили Натурал Квеври Резерв Саперави 0.75 л.
Tchotiashvili Natural Kvevri Reserve Saperavi 0.75l грузинское вино Чотиашвили Натурал Квеври Резерв Саперави 0.75 л.
  • Страна
    Грузия флаг Грузия
  • Градус / Объем бутылки
    13.5% / 0.75 л
  • Классификация по выдержке
    метод Квеври (Kvevri)
  • Тип вина
  • Год производства
    2014
  • Вид вина
Цена: 2810 руб.
Артикул 42434

AVE Rkatsiteli Qvevri 0.75l Грузинское вино АВЕ Ркацители Квеври 0.75 л.
AVE Rkatsiteli Qvevri 0.75l Грузинское вино АВЕ Ркацители Квеври 0.75 л.
  • Страна
    Грузия флаг Грузия
  • Градус / Объем бутылки
    14% / 0.75 л
  • Классификация по выдержке
    метод Квеври (Kvevri)
  • Тип вина
  • Вид вина
    Оранжевое
Цена: 3360 руб.
Артикул 47426

AVE Rkatsiteli Qvevri 0.75l Грузинское вино АВЕ Ркацители Квеври 0.75 л.