Красное сухое вино Matias Morcos Criolla 0,75 л создается в восточной части аргентинской провинции Мендоса из урожая со столетних лоз, растущих в районе Монтекасерос на песчаных почвах среди дюн. Засушливый климат, большое количество солнечных дней и прохладные ночи помогают ягодам сохранить свежесть и естественный баланс. Винодельческий проект Матиаса Моркоса посвящен традиционным местным сортам и минимальному вмешательству в процесс производства. Урожай собирают вручную в небольшие ящики, затем проводят ферментацию при невысокой температуре в бетонных чанах с непродолжительной мацерацией. После этого вино выдерживают около шести месяцев в бетонных емкостях, а небольшую часть — в глиняных амфорах. Такой способ позволяет сохранить чистый фруктовый профиль, подчеркнуть особенности старых лоз и природный характер терруара.

• Сорта винограда: Криолла Чика (100%).
• Цвет: светло-рубиновый с прозрачными гранатовыми переливами.
• Аромат: свежие ноты клубники, вишни и красной смородины сочетаются с легкими цветочными и травянистыми полутонами.
• Вкус: легкий, сочный, с яркой кислотностью, мягкими танинами, ягодными акцентами и свежим травянистым завершением.
• Гастрономические сочетания: мясные закуски, запеченная птица, овощи на гриле, легкие блюда средиземноморской кухни, молодые сыры.
• Температура подачи: 14–16 °С.