Белое сухое вино El Estecco Blanc de Blancs 0,75 л создаётся в высокогорной зоне Долина Кальчаки, где виноградники расположены на значительной высоте над уровнем моря. Сильная инсоляция сочетается с прохладными ночами. Это замедляет созревание ягод и сохраняет кислотность. Бедные почвы с примесью песка и камня придают структуру и чистоту вкусу. Производство ведётся на хозяйстве El Esteco. Основу составляет купаж нескольких белых разновидностей. Часть компонентов, включая Шардоне и Торронтес, выдерживают на осадке в крупных ёмкостях из французского дуба объёмом 6000 литров с регулярным перемешиванием. Остальное сусло развивается в стальных резервуарах на тонком осадке. Такой подход формирует баланс между свежестью и округлостью текстуры.

• Сорта винограда: Шардоне, Марсан, Руссан, Торронтес, Вионье.
• Цвет: светло-соломенный с зеленоватыми бликами.
• Аромат: ноты белых цветов, цитрусовые акценты, лёгкие намёки на персик и травы.
• Вкус: сбалансированный, с оттенками груши, лимонной цедры и мягкими сливочными нюансами.
• Гастрономические сочетания: подходит к рыбе на гриле, салатам с морепродуктами, курице с травами, мягким сырам и лёгким закускам.
• Температура подачи: 8–10 °С.