Красное сухое вино Kaiken Ultra Cabernet Franc 0,75 л происходит из Лос-Чакайес в долине Уко, Мендоса. Виноградники расположены примерно на высоте 1250 м. Местные бедные, хорошо дренируемые почвы содержат песок, каменистые и илистые отложения, а также карбонат кальция. Значительный перепад дневных и ночных температур помогает ягодам сохранять кислотность при созревании. После ферментации напиток выдерживают 12 месяцев во французских дубовых бочках: используют новые емкости, а также бочки второго и третьего наполнения. Затем напиток еще около полугода созревает в бутылке перед выпуском.
- Сорта винограда: Каберне Фран 100%.
- Цвет: интенсивный рубиново-красный, яркий.
- Аромат: выразительный, с нотами вишни и малины, к которым присоединяются черный перец, гвоздика и легкие травянистые мотивы.
- Вкус: структурный и сочный, с мягким началом, тонкими танинами и хорошим балансом; фруктовые и пряные тона сохраняются в долгом завершении.
- Гастрономические сочетания: подойдет к запеченной баранине, говядине на гриле, утке, мясному рагу, блюдам с грибами и выдержанным сырам.
- Температура подачи: 16–18 °С.
Скопировать ссылку
/ Kaiken 
