Белое сухое вино Bosman Fides Grenache Blanc 2019 года 0,75 л создано из редкого для Южной Африки сорта Гренаш Блан, который раскрыл свой потенциал на виноградниках Вэллингтона. Терруар региона известен гранитными и песчаными почвами, обеспечивающими хороший дренаж и концентрацию вкуса в ягодах. 2019 год отличился мягкой зимой и умеренно тёплым летом, что позволило винограду созреть равномерно, сохранив естественную кислотность. Ферментация проходила естественным образом, без добавления дрожжей, в течение трёх недель с ежедневным перемешиванием мезги. После мягкого прессования вино выдерживали восемь месяцев в дубовых бочках, что придало ему округлость и структуру. Название Фидес, что в переводе с латинского означает «вера» или «доверие», отражает философию хозяйства — уважение к природе и веру в гармонию между человеком и землёй. Вино получило высокие оценки критиков за чистоту вкуса и изящный баланс между свежестью и глубиной.

• Сорт винограда: Гренаш Блан.
• Цвет: светло-золотистый с зелёным отблеском.
• Аромат: белые цветы, груша, лимонная цедра, лёгкие тона дуба и ореха.
• Вкус: насыщенный, минеральный, с нотами спелого яблока и лёгкой сливочной текстурой, долгое цитрусовое послевкусие.
• Гастрономические сочетания: отлично подходит к блюдам из морепродуктов, курице на гриле, мягким сырам и овощным ризотто.
• Температура сервировки: 10-12 °C.