Вино Boschendal

Вино Boschendal изготавливается одноименным хозяйством при участии южноафриканского предприятия DGB, которое было основано в 1991 году в результате объединения компаний Union Wine и Douglas Green. Производителю — крупнейшему независимому поставщику и дистрибьютору спиртного у себя на родине — принадлежит пять заводов, осуществляющих изготовление алкоголя в соответствии с новейшими стандартами качества. Винодельня Boschendal, история которой началась еще в 1685 году, располагается в области Западный Кейп, регионе Франсхук. На ее плантациях выращивают такие сорта винограда, как Шардоне, Мерло, Пинотаж, Шираз, Мурведр и др. Из них по методу ферментации с термоконтролем готовят мульти- и моносортовые напитки с уровнем спиртуозности 13-14 градусов. Для вызревания применяются новые и используемые повторно баррики на базе цельной древесины французского дуба, а также чаны из нержавеющей стали.

По степени сахаристости вина Бошендаль подразделяются на сухие и полусухие. Представленные в линейке красные напитки выражают глубокий красно-рубиновый оттенок с блестящими грантовыми переливами. Доминирующие в букете отголоски сливовой мякоти и пряностей перемежаются бархатистыми акцентами терпких лесных ягод. Рекомендуемая температура подачи к столу равна 16-18 °C, а идеальными вариантами закусок станут жаренная на мангале дичь, ягненок с травами Прованса, шоколадные пирожные. Розовые и белые виды спиртного характеризуются сложным цитрусовым вкусоароматом с вкраплениями намеков клубничного джема, смородины и персика. Их можно подать как аперитив или дополнить блюдами из отварных кальмаров, легкими салатами с рыбой и овощами, фруктовым мороженым. Перед употреблением такой алкоголь следует охладить до 10-12 °C. Вино Boschendal доступно для покупки в бутылках вместимостью 750 мл, герметичность которых обеспечивают крышечки twist-off или пробки.