Вино региона Swartland (Свартленд)

Свартленд — крупный винодельческий регион в Западно-Капской провинции ЮАР. Он расположен в 65 км к северу от Кейптауна и представлен совокупностью разнообразных микротерруаров, рождающих уникальные красные и белые вина. Долгое время основной местной сельскохозяйственной культурой была пшеница, но теперь здесь раскинулись обширные виноградники с богатым сортовым составом. Название Swartland (в переводе с голландского – «черная земля») происходит от чернеющего после дождя местного цветущего растения реностербос, в народе именуемого кустом носорога.
 

Вино региона Swartland производится в основном из красных сортов винограда Пинотаж и Шираз и белого Шенен Блан. Лозы произрастают как на крутых предгорьях, так и на пологих складчатых холмах. Среди почв преобладает сланец, также есть участки с включениями гранита. В нижних слоях грунта залегают подземные воды, из-за чего фермерам нет нужды часто поливать растения. Даже в самых засушливых регионах кусты развивают сильную корневую систему, прорастая глубоко вниз в поисках влаги. В результате их урожайность снижается, а поспевшие ягоды получаются более мелкими, зато с концентрированной органолептикой. Вино региона Свартленд представлено разнообразными по характеру напитками, из которых легко можно подобрать хороший вариант на любой вкус и повод.