Вино Bouchard Finlayson

Вино Bouchard Finlayson производится небольшим хозяйством, расположенным в регионе Западный Кейп в ЮАР. Компания, основанная в 1989 году, положила начало сотрудничеству известного бургундского винодела Поля Бушара и местного талантливого энолога Питера Финлейсона. Она получила название по фамилиям основоположников и объединила в себе традиции аристократичной Европы и непокорный характер страны Нового Света. Из 125 га владений только 22 га занимают виноградники – остальные земли содержатся в нетронутом виде как заповедник.

В создании вина Бушар Финлейсон используются разные сорта винограда. Из мировых вариаций на участках выращивают Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан, Санджовезе, Пино Нуар. Производитель культивирует и нетипичные для региона лозы Барбера, Мурведр, Неббиоло, которые отлично себя чувствуют в местном терруаре. Винодельня представляет собой производственный комплекс полного цикла – от выращивания сырья до розлива, маркировки и упаковки бутылок. Компания выпускает белые и красные сухие вина, представленные моносортами и купажами. Напитки сочетают в себе освежающий фруктовый аромат и щедрый, сбалансированный вкус.