Красное сухое вино Joubert-Tradauw Syrah 0,75 л производят в долине Традау в Западном Кейпе, ЮАР. Виноградники расположены на высоте около 455 м, на южном склоне в 50 км от океана. Лозы растут на хорошо дренируемых глинистых почвах с каруским сланцем. Сухие летние дни здесь сменяются прохладными вечерами, а океанский ветер продлевает созревание и помогает ягодам сохранять кислотность. После сбора виноград проходит трехдневную холодную мацерацию при 8 °С. Ферментация длится 12 дней на природных дрожжах с ручным погружением шапки. Вино выдерживают 18 месяцев во французских бочках объемом 300 и 500 л, включая 30% новых. Осветление и фильтрация не применяются.

• Сорта винограда: Сира 100%.
• Цвет: насыщенный рубиново-красный.
• Аромат: сложный, с красными ягодами, вишней, пряностями и сдержанными древесными нюансами.
• Вкус: полный и живой, с пряными вишневыми тонами, пикантными акцентами и минеральными мотивами. Мягкие танины сочетаются с заметной кислотностью, а завершение остается долгим.
• Гастрономические сочетания: вино подойдет к обжаренному тунцу, ягненку, ростбифу, утке и мясу на гриле.
• Температура подачи: 16–18 °С.