Белое сухое вино Mooiplaas Chenin Blanc Bush Vines 2022 г. 0,75 л произведено в ЮАР в регионе Стелленбош. Здесь в районе Боттелари Хилс на высоте 280-300 м находятся собственные виноградники поместья Муиплаас. Они обращены на запад, к заливу Фолс-Бэй и обдуваются прохладными морскими бризами. Сырье собирают вручную со старых лоз Шенен Блан, достигших возраста 40 лет. Используется только виноградный сок, полученный методом самотека. Спонтанная ферментация с дикими дрожжами протекает в стальных емкостях. Вино выдерживается на тонком осадке 10 месяцев.
 

• Сорт винограда: белый – Шенен Блан 100%.
• Цвет: светло-соломенный.
• Аромат: богатый, выразительный, с оттенками экзотических фруктов, яблочными, дынными и айвовыми мотивами.
• Вкус: гармоничный, свежий, с сочными фруктовым центром, сухой текстурой, насыщенной, но гармоничной кислинкой, пикантной минеральностью и долгим элегантным финишем.
• Гастрономические сочетания: легкие салаты, жареная рыба, запеченная птица, паста со сливочным соусом, мягкие сыры.
• Температура сервировки: 10-12 градусов.