Белое полусухое вино Van Volxem Schiefer Riesling 0,75 л отправили на продажу при содержании алкоголя 11,5%, которое оформилось в результате щадящей обработки по классической технологии, подразумевающей применение винограда с участков компании из Германии. Его вырастили на сланцевых почвах Мозеля, где царит прохладный климат с континентальными проявлениями, и собрали с 30-летних ценных лоз вручную. Ягоды проходили длительный процесс мацерации, а также сбраживание в стальных баках от шести до семи месяцев. Вино подходит для употребления в молодом виде и в течение первых восьми лет после бутилирования, так как у него неплохой потенциал к хранению в стекле.

• Сорт винограда: Рислинг (100%).
• Цвет: искрящийся соломенный, переливается легкими золотистыми полутонами.
• Аромат: преобладающие нюансы желтой сливы, персика, свежих горных трав обрамляют гармоничные штрихи мокрого камня, крыжовника, айвы.
• Вкус: богат суховатыми яблочными, ягодными, меловыми, имбирными, мятными, грушевыми оттенками, перетекающими в финал средней длины с округлой цитрусовой кислинкой.
• Гастрономические сочетания: до приема пищи в чистом виде, с рыбными деликатесами, суши, мягкими сырами.
• Температура подачи: 10-12 °С.