Белое сухое вино Overgaauw Estate Reserve Sauvignon Blanc 0,75 л производится в ЮАР, в регионе Стелленбош, из собственных урожаев хозяйства. Участки с лозами расположены на склонах с гранитными и выветренными почвами, которые обеспечивают хороший дренаж и умеренное питание лозы. Близость Атлантического океана и влияние прохладных морских ветров смягчают жару и способствуют сохранению кислотности. Эти условия формируют стиль с выраженной свежестью, точной ароматикой и минеральными чертами. Виноград собирают вручную в оптимальной фазе зрелости. Ферментация проходит в стальных ёмкостях при контролируемой температуре, что позволяет сохранить чистоту аромата и сортовую выразительность. Выдержка проходит в нейтральных резервуарах, подчёркивая природный профиль сырья и влияние терруара. 

• Сорт винограда: Совиньон Блан (100%).
• Цвет: бледно-соломенный с зеленоватым отблеском.
• Аромат: крыжовник, лайм, свежескошенная трава, травянистые и цитрусовые нюансы.
• Вкус: живой и напряжённый, с яркой кислотной линией, тонами зелёного яблока и минеральным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: устрицы, морская рыба, салаты с зеленью, блюда с козьим сыром.
• Температура подачи: 8–10 °С.