Красное сухое вино Spier The Yellow Wood Organic Red Blend 0,75 л — эксклюзивный купаж из двух темных сортов, выращенных на органических плантациях Прибрежного региона ЮАР. Название переводится как «Желтое дерево» - оно растет во внутреннем дворе винодельни и олицетворяет собой сердце компании-производителя. Урожай собирают вручную с 15-20-летних лоз. Ягоды отделяют от веточек и подвергают прессованию. Сусло ферментируют в стальных чанах на протяжении 24 дней. Вино 16 месяцев выдерживается в бочках из французского дуба, из которых 25% новые.

• Сорта винограда: красные — Мерло 82%, Каберне Совиньон 18%.
• Цвет: красно-рубиновый.
• Аромат: насыщенный, с оттенками сочной вишни, граната, черной смородины, древесины и луговых трав.
• Вкус: с бархатистыми танинами, фруктово-ягодной кислинкой, пряными и дубовыми мотивами в финале.
• Гастрономические сочетания: запеченная утка, жареные овощи, ризотто с грибами, паста болоньезе, мясо.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.