Белое сухое вино Metis Sauvignon Blanc 2015 г. 0,75 л не зря получило свое название Метис, поскольку сочетает в себе южноафриканский и французский стили. Для производства используется европейский сорт Совиньон Блан, но выращивается он на плантациях ЮАР в долине Констанция. Создание напитка курировал французский энолог Паскаль Жоливе, который является представителем виноделов новой волны Долины Луары. Он применил свой богатый опыт работы в регионе Сансер и создал уникальное вино на стыке традиций Старого и Нового Света. Был использован урожай одного года, который оказался прохладнее средней нормы, из-за чего ягоды винограда имели более мелкий размер, зато концентрация сока в них повысилась, а органолептические показатели отличались сбалансированностью. Урожай был собран вручную, виноград прессовали, сусло прошло холодную ферментацию. Вино 12 месяцев выдерживали на тонком осадке в стальных чанах (80%) и деревянных бочках (20%). Потенциал хранения винтажа 2015 года составляет 10 лет.
 

• Сорт винограда: белый — Совиньон Блан 100%.
• Цвет: золотистый.
• Аромат: интенсивный, с выразительными цитрусовыми акцентами, свежими нюансами цветов, минералов, зелени крапивы и тимьяна.
• Вкус: насыщенный, комплексный, с сочной освежающей кислинкой, лимонными, яблочными, перечными и минеральными тонами, с богатым долгим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: холодные закуски и горячие блюда из рыбы и морепродуктов, легкие салаты, полутвердые сорта сыра.
• Температура сервировки: 10-12 градусов.