Красное сухое вино Simonsig Pinotage 0,75 л производится из сорта,  который считается визитной карточкой в ЮАР. Урожай собирают на пике спелости с собственных участков, расположенных в Стелленбоше. После сбора происходят гребнеотделение и прессование с последующей мацерацией в течение 2 суток. Алкогольная ферментация протекает при строгом температурном контроле. Небольшая часть вина (6%) созревала в бочках из французского и американского дуба на протяжении 16 месяцев.

• Сорт винограда: Пинотаж 100%.
• Цвет: бордовый с гранатовым отливом.
• Аромат: в букете переплетаются тона черешни, ежевики и сливы с полутонами специй, лакрицы и кофейных зерен.
• Вкус: сбалансированный, среднетелый, бархатистые танины средней интенсивности, яркие оттенки земляники, клубники и вишни с пряными нюансами в долгом послевкусии.
• Гастрономические сочетания: дополнит блюда из красного мяса и дичи, копченые колбасы и выдержанные сыры из козьего молока.
• Температура подачи: 16-18 °С.