Красное сухое вино Diemersdal Pinotage Reserve 0,75 л производится в ЮАР, в зоне Дурбанвиль недалеко от Атлантического океана. Виноградники находятся на склонах с гранитными почвами, сформированными выветриванием горных пород. Прохладное океаническое влияние и частые ветры замедляют созревание ягод и способствуют накоплению ароматических веществ без потери кислотного баланса. Эти условия формируют более сдержанный и элегантный стиль Пинотажа по сравнению с внутренними регионами. Для резервной версии используют виноград со старых лоз. Его ферментируют 4 дня при 26–28 ° в стальных ёмкостях. Затем следует малолактика в225-литровых французских барриках и выдержка на протяжении 14 месяцев в таких же бочках, частично новых. Древесина придаёт структуру и глубину, сохраняя сортовую выразительность и чистоту плодов.

• Сорт винограда: Пинотаж (100%).
• Цвет: плотный рубиновый с тёмно-бордовыми отблесками.
• Аромат: мотивы ежевики, спелой вишни, тёмного шоколада и пряных специй.
• Вкус: концентрированный, с тонами чёрных ягод, кофе, лёгкими дымными акцентами и устойчивым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: стейк средней прожарки, запечённая утка, блюда с грибами, выдержанные твёрдые сыры.
• Температура подачи: 16–18 °С.