Вино красное полусладкое Хванчкара Тифлисская коллекция 0,75 л – один из ярких представителей древней грузинской винодельческой отрасли. Урожаи для получения напитка собрали с лоз, произрастающих в исторической области Рача-Лечхуми в одноименной микрозоне. Особенностью изготовления купажа является неполная ферментация, которая в далеком прошлом была частью естественных процессов в сбраживаемом сусле – ведь с наступлением зимы брожение замирало, так как дрожжи погибали от низких температур. В современном производстве сбраживание останавливают принудительно – также охлаждением, в результате чего в готовом купаже остается немного природных сахаров.
 

• Сорта винограда: Александроули (70%), Муджуретули (30%).
• Цвет: сочный красно-гранатовый, с фиолетовыми полутонами.
• Аромат: яркий, с характерными сортовыми нюансами спелой малины и темно-красных роз.
• Вкус: бархатистый, полный, с нежными танинами, волнующими нюансами сладких ягод и чарующим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: как аперитив и дижестив, с мясными блюдами, десертами, выпечкой, сухофруктами и сырами.
• Температура подачи: 14-16 °С.